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つけ麺の調理方法
“冷たい麺を熱いスープで”
冷たい麺を温かいスープにつけて食べる。麺のコシや弾力が最も際立ち、まさに麺を味わうつけ麺の王道の食べ方。
まずはこの食べ方で食べて欲しい。
冷たい麺を温かいスープにつけて食べる。麺のコシや弾力が最も際立ち、まさに麺を味わうつけ麺の王道の食べ方。
まずはこの食べ方で食べて欲しい。
▼ 調理のポイント ▼
・茹で上がった麺をよく洗うこと。麺の表面のぬめりを洗い流すようにすると、よりツルツルな麺になる。
・よく水を切ること。麺を入れたざるをよく振って水を切ろう。麺が余計な水分を吸わなくなって、麺のコシが生きる。
・茹で上がった麺をよく洗うこと。麺の表面のぬめりを洗い流すようにすると、よりツルツルな麺になる。
・よく水を切ること。麺を入れたざるをよく振って水を切ろう。麺が余計な水分を吸わなくなって、麺のコシが生きる。
“もっとホットに”
温かい麺を温かいスープにつけて食べる。
麺を温めておくことで、スープがさめにくく、あつあつを楽しめ、麺の香り、スープの香りが引き立つ。
温かい麺を温かいスープにつけて食べる。
麺を温めておくことで、スープがさめにくく、あつあつを楽しめ、麺の香り、スープの香りが引き立つ。
▼ 調理のポイント ▼
・あつもりは麺がのびやすいので、茹で上がったら直ぐに食べよう。
・あつもりは麺を器に盛るときにお湯を一緒に入れておくと、麺と麺がくっつきにくい。
・あつもりは麺がのびやすいので、茹で上がったら直ぐに食べよう。
・あつもりは麺を器に盛るときにお湯を一緒に入れておくと、麺と麺がくっつきにくい。
“最後のシメ”
麺を食べ終わった後は、スープ割りを作ってスープを味わおう。お湯で割ることで、スープが再び香りだし、飲んでちょうどよい濃さに。 お腹が温まり、消化もよくなる。スープ割ができたら、あなたもつけ麺通！
めんを食べ終わった後、残ったスープにお湯をそそぎ、お飲みいただけます。
スープの量とお湯の量は１：１が目安です。
▼調理のポイント▼
・お湯の量は味を見ながら、お好みで調整しよう。
麺を食べ終わった後は、スープ割りを作ってスープを味わおう。お湯で割ることで、スープが再び香りだし、飲んでちょうどよい濃さに。 お腹が温まり、消化もよくなる。スープ割ができたら、あなたもつけ麺通！
めんを食べ終わった後、残ったスープにお湯をそそぎ、お飲みいただけます。
スープの量とお湯の量は１：１が目安です。
▼調理のポイント▼
・お湯の量は味を見ながら、お好みで調整しよう。
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